日铸茶因产地而得名。 “日铸”,地名,相传春秋末期,越国著名冶炼大师欧冶子工于铸剑,造为大刑三、小刑二:一曰湛卢,二曰纯钧,三曰胜邪,四曰鱼肠,五曰巨阙,世称绝世之宝。而欧冶子铸五剑的材料,据说“赤堇之山,破而出锡;若耶之溪,涸而出铜”、“采金铜之精于日铸岭下”。宋代吴处厚《青箱杂记》:“昔欧冶子铸剑,他处不成,至此一日铸成,故名日铸岭”。当时“溪涸而无云,千载之远,佳气不泄”,于是“蒸于草芽,发为英华”,所以日铸岭盛产日铸茶,而日铸茶“淳味幽香,给人营养”。据《嘉泰会稽志》:“日铸岭,在会稽县东南55里”、“岭下有僧寺,名资寿,其阳坡名油车,朝暮常有日,产茶绝奇,故谓之日铸”。       历史上日铸茶又有平水日铸茶、日铸雪芽茶、日注茶、兰雪茶、平水茶之称,但以称日铸茶、日铸雪芽者为多。平水日铸茶一名,最早也出现在嘉泰《会稽志•卷十七》:“平水日铸茶、卧龙山瑞龙茶、会稽山茶山茶、天衣山丁堄茶、陶宴岭高坞茶、秦望山小朵茶、东土乡雁路茶、兰亭花坞...【+查看更多】
基本介绍 品牌建设 领导关怀 各类荣誉 越茶博物馆
会稽春山风光好,日铸茶企活动多

      3月31日,稽东春山好暨日茗康茶业新茶品鉴会在柯桥区...

2024-04-01
查看详情
柯桥区举行“平水日铸”茶企网络媒体达人采风活动

      近日,柯桥区农业农村局携手新浪网(微博)绍兴运营中心,举行“茶香四溢,网络共鉴”为主题的“平水日铸”茶企网络媒体达人采风行活动,来...

2024-05-23
查看详情
平水日铸·四季韵

      千年贡茶,平水日铸。用镜头记录,平水日铸的四季韵味。

2024-05-20
查看详情
查看更多
查看更多
查看更多

扫一扫查看
手机官网

扫一扫关注
微信公众平台

地址:绍兴市柯桥区平水镇环镇北路平水日铸茶品牌管理服务中心

电话:0575-85725701 88087711

传真:0575-88087711

微信:287056900